PLATEAU DE FRUITS DE MER

A commander 48h à l'avance
Plateau de fruits de mer pour une personne.
 
3 huîtres fines de claire 
1 pince de tourteau 
2 crevettes roses d’Argentine 
2 gambas cuites 
2 langoustines cuites 
2 amandes cuites 
1 ravier de bigorneaux cuits 
1 ravier de crevettes grises non épluchées 
1 poignée de coquillage 
1 ravier d’algue wakamé 
1 ravier de sauce 
1 rince-doigt